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Essbare Pflanzen im Frühling

Essbare Pflanzen im Frühling und deren giftige Doppelgänger

Endlich, der Frühling ist da! Jetzt ist es wieder Zeit, Korb und Schere einzupacken und sich in Wald und Wiesen auf die Suche nach den ersten grünen Leckerbissen zu machen. Damit keine falschen Pflanzen in eurem Korb landen, zeigt euch Waldweg die wichtigsten essbaren Pflanzen und deren giftige Doppelgänger.

Mai = Snackzeit. Wildkräuter entdecken.

Es ist kalt draußen – das stimmt. Kälter als mir und wahrscheinlich auch euch lieb ist. Dennoch kein Grund zuhause zu bleiben, denn gerade jetzt bieten sich im Wald und in der Aue so viele Möglichkeiten. Überall, wo man hinblickt, grünt und blüht es, überall sprießen neue Pflanzen aus dem Boden, recken sich junge, hellgrüne …